20１４.1.１３-１４

　　第７回　 おもしろ実験ワークショップ　in New Lynn

　　会場：New Lynn Community Center

 

 福島の子どもたちへ手作り味噌をおくろう！

～「すがたをかえる大豆」～

 

＜１日目＞

 

・福島の現状を知ろう！～スライドショーで見る福島の子ども達と日本の様子～

 

・どうしてお味噌をつくるの？　放射能除去に効果を発揮するお味噌のパワーを知ろう！

 

・お味噌づくりのやり方を知ろう！

 

　（乾燥大豆を水につけてふやかす。）

 

・Vege Tofu のイーさんといっしょにおぼろ豆腐を作ろう！

 

　　～いろいろなものに変身する大豆！　豆乳を作ろう

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おぼろ豆腐を作ろう（出来上がり後昼食）

 

・芋版で福島の子達にカードを作ろう！（ジャガイモはんこのカードづくり）

 

 

 

　

 

 

 

＜２日目＞

 

・親子でお味噌を作ろう！　

 

　　１、家で蒸してきた大豆をあたためる。

 

　　２、温まった大豆をつぶす。

 

　　３、つぶした大豆と塩きり麹（米麹とお塩がすでに合わさったもの）をよく混ぜ合わせる。

 

　　４、味噌団子をつくって空気を抜きながら密封容器に詰める。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成～！