「和食塾」講師 永井宏樹
日本で気象予報士を経て料理の道に進む。
料理人として活躍後、
ニュージーランドの自然に見せられ、
夫婦でワーキングホリデーを利用して旅人となり、
一年間ニュージーランドを旅してまわる。
現在は、栃木県日光で
気持ちを届ける優しくておいしい和食のお店を出すために
奮闘中。